0
00:00:00.460 --> 00:00:01.429
stamos de volta

1
00:00:01.649 --> 00:00:07.300
ntes do intervalo, perguntamos que o cheiro é responsável por mais de 1% do nosso sabor.

2
00:00:07.750 --> 00:00:09.170
A 20%

3
00:00:09.319 --> 00:00:11.130
b 50%

4
00:00:11.390 --> 00:00:12.329
u c

5
00:00:12.539 --> 00:00:13.569
0%.

6
00:00:13.750 --> 00:00:18.610
Você conseguiu descobrir a resposta correta? Se você disse c 80%

7
00:00:18.879 --> 00:00:21.049
você tem um nariz de bom gosto.

8
00:00:22.270 --> 00:00:25.139
s cientistas não conseguem concordar com uma porcentagem exata

9
00:00:26.110 --> 00:00:31.370
as o consenso geral é que o cheiro é responsável por 70 a 80% de como percebemos o sabor.

10
00:00:32.720 --> 00:00:37.689
Isso explica por que, quando você está doente ou recheado, os alimentos podem ficar sem sabor.

11
00:00:39.319 --> 00:00:42.509
Os principais sabores que você obtém apenas das papilas gustativas são doces,

12
00:00:42.939 --> 00:00:43.709
zedo,

13
00:00:43.930 --> 00:00:44.610
margo,

14
00:00:44.950 --> 00:00:45.759
algado

15
00:00:46.209 --> 00:00:47.049
 umami

16
00:00:47.790 --> 00:00:50.479
sabores individuais distintos vêm do cheiro.

17
00:00:52.310 --> 00:00:54.340
e você quer ser um super degustador,

18
00:00:54.459 --> 00:00:56.759
você tem que ser um super cheiroso. 

19
00:00:59.790 --> 00:01:01.860
 olfato é um dos nossos cinco sentidos.

20
00:01:03.849 --> 00:01:07.150
É um sentido direto e, muitas vezes, a primeira resposta aos estímulos,

21
00:01:08.550 --> 00:01:11.790
ocê pode sentir o cheiro do que alguém está cozinhando para o jantar antes de ver

22
00:01:12.080 --> 00:01:15.199
ou saiba que um gambá esteve na área sem nunca vê-lo.

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00:01:17.250 --> 00:01:17.279
hm

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00:01:19.760 --> 00:01:21.739
m estudo descobriu que as pessoas criadas no

25
00:01:21.750 --> 00:01:25.180
Os Estados Unidos associaram o cheiro de limão à limpeza

26
00:01:25.379 --> 00:01:27.819
orque é usado em produtos de limpeza comuns.

27
00:01:30.029 --> 00:01:34.239
No entanto, as pessoas na zona rural da Itália associaram o mesmo cheiro à podridão

28
00:01:35.410 --> 00:01:37.279
orque era um cheiro que eles encontraram em

29
00:01:37.290 --> 00:01:39.500
omares de limão amadurecendo no calor do verão.

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00:01:40.889 --> 00:01:43.500
ntão, embora os cheiros sejam determinados pelos genes,

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00:01:43.510 --> 00:01:47.290
as memórias e associações que vinculamos a elas são individuais para todos.

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00:01:49.620 --> 00:01:53.510
 associação entre humor e olfato é a razão pela qual algumas montadoras

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00:01:54.309 --> 00:01:57.589
empregue designers de cheiros para obter aquele cheiro perfeito de carro novo.

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00:01:58.870 --> 00:02:02.199
s agentes imobiliários também são conhecidos por usar o cheiro de produtos recém-assados

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00:02:02.209 --> 00:02:06.019
ookies para ajudar os potenciais compradores a se sentirem em casa durante uma visitação pública.