0 00:00:00.460 --> 00:00:01.429 stamos de volta 1 00:00:01.649 --> 00:00:07.300 ntes do intervalo, perguntamos que o cheiro é responsável por mais de 1% do nosso sabor. 2 00:00:07.750 --> 00:00:09.170 A 20% 3 00:00:09.319 --> 00:00:11.130 b 50% 4 00:00:11.390 --> 00:00:12.329 u c 5 00:00:12.539 --> 00:00:13.569 0%. 6 00:00:13.750 --> 00:00:18.610 Você conseguiu descobrir a resposta correta? Se você disse c 80% 7 00:00:18.879 --> 00:00:21.049 você tem um nariz de bom gosto. 8 00:00:22.270 --> 00:00:25.139 s cientistas não conseguem concordar com uma porcentagem exata 9 00:00:26.110 --> 00:00:31.370 as o consenso geral é que o cheiro é responsável por 70 a 80% de como percebemos o sabor. 10 00:00:32.720 --> 00:00:37.689 Isso explica por que, quando você está doente ou recheado, os alimentos podem ficar sem sabor. 11 00:00:39.319 --> 00:00:42.509 Os principais sabores que você obtém apenas das papilas gustativas são doces, 12 00:00:42.939 --> 00:00:43.709 zedo, 13 00:00:43.930 --> 00:00:44.610 margo, 14 00:00:44.950 --> 00:00:45.759 algado 15 00:00:46.209 --> 00:00:47.049 umami 16 00:00:47.790 --> 00:00:50.479 sabores individuais distintos vêm do cheiro. 17 00:00:52.310 --> 00:00:54.340 e você quer ser um super degustador, 18 00:00:54.459 --> 00:00:56.759 você tem que ser um super cheiroso. 19 00:00:59.790 --> 00:01:01.860 olfato é um dos nossos cinco sentidos. 20 00:01:03.849 --> 00:01:07.150 É um sentido direto e, muitas vezes, a primeira resposta aos estÃmulos, 21 00:01:08.550 --> 00:01:11.790 ocê pode sentir o cheiro do que alguém está cozinhando para o jantar antes de ver 22 00:01:12.080 --> 00:01:15.199 ou saiba que um gambá esteve na área sem nunca vê-lo. 23 00:01:17.250 --> 00:01:17.279 hm 24 00:01:19.760 --> 00:01:21.739 m estudo descobriu que as pessoas criadas no 25 00:01:21.750 --> 00:01:25.180 Os Estados Unidos associaram o cheiro de limão à limpeza 26 00:01:25.379 --> 00:01:27.819 orque é usado em produtos de limpeza comuns. 27 00:01:30.029 --> 00:01:34.239 No entanto, as pessoas na zona rural da Itália associaram o mesmo cheiro à podridão 28 00:01:35.410 --> 00:01:37.279 orque era um cheiro que eles encontraram em 29 00:01:37.290 --> 00:01:39.500 omares de limão amadurecendo no calor do verão. 30 00:01:40.889 --> 00:01:43.500 ntão, embora os cheiros sejam determinados pelos genes, 31 00:01:43.510 --> 00:01:47.290 as memórias e associações que vinculamos a elas são individuais para todos. 32 00:01:49.620 --> 00:01:53.510 associação entre humor e olfato é a razão pela qual algumas montadoras 33 00:01:54.309 --> 00:01:57.589 empregue designers de cheiros para obter aquele cheiro perfeito de carro novo. 34 00:01:58.870 --> 00:02:02.199 s agentes imobiliários também são conhecidos por usar o cheiro de produtos recém-assados 35 00:02:02.209 --> 00:02:06.019 ookies para ajudar os potenciais compradores a se sentirem em casa durante uma visitação pública.